Descripción: Tiene un sombrero marrón castaño con pequeñas escamas en la superficie.
Su textura es firme y carnosa, y tiene un sabor terroso, con un ligero toque a nuez.
Beneficios: Este hongo es una buena fuente de fibra y
proteínas, además de contener antioxidantes que ayudan a
combatir el estrés oxidativo. También tiene propiedades
antimicrobianas y antiinamatorias.
Uso en la cocina: Es excelente para guisos, risottos y asados. Su
sabor profundo lo hace ideal para platos que requieren una
base rica y sabrosa. También se puede utilizar en rellenos para
empanadas o como complemento en ensaladas tibias.
